Fleisch
Abendessen
Geburtstag
Käse-Geschnetzeltes Raclette
26 Min
Mittel
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Das ist Soulfood! Würzige Frikadellen in einer cremig-sahnigen Sauce mit Paprika und Parmesan. Das schmeckt der ganzen Familie - ruckzuck ist die Pfanne leer.
250 g
Kalbfleisch
Hiermit geht’s auch
150 g
Champignons, frisch
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
100 g
Raclette-Käse
Nährwerte anzeigen
Energie
1225
kJ
293
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
17
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
8
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
28
g
Salz
1.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
26 Minuten
Schritt 1
10 Min
Kalbfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
12 Min
In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kalbfleisch darin anbraten, heraus nehmen. Champignons zufügen und in dem Bratfett anbraten. Wasser zugießen und MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Das Kalbfleisch zugeben und heiß werden lassen.
Schritt 3
4 Min
Raclettekäse darauf verteilen und zugedeckt garen, bis der Raclettekäse geschmolzen ist.
Dazu passen Kartoffelrösti.
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