Fisch Abendessen Date

Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste

Name: Kabeljau mit Bärlauch-Nuss-Kruste
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT39.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 50 Gramm Haselnusskerne; gemahlen; 60 Gramm Toastbrot; 40 Gramm Butter; 3 Teelöffel Bärlauchpesto; 100 Gramm saure Sahne; 150 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne; 400 Gramm Kabeljaufilets

45 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du ernährst dich vegan und suchst nach einem passenden Nachtisch für dich und deine Familie? Dann koste doch mal unsere vegane Mandel-Créme Brûlée mit karamellisierten Zwetschgen. Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

2 Portionen

50 g

Haselnusskerne, gemahlen

60 g

Toastbrot

40 g

Butter

3 TL

Bärlauchpesto

100 g

saure Sahne

150 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

400 g

Kabeljaufilets

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Energie

3118

746

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3

2 Min

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4

4 Min

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5

33 Min

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Haselnusskerne, gemahlen, Toastbrot

In einer beschichteten Pfanne Haselnusskerne leicht anrösten und herausnehmen. Toastbrot mit einem Messer fein hacken.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Haselnusskerne, gemahlen, Toastbrot, Butter, Bärlauchpesto

Zimmerwarme Butter mit Haselnusskernen, Toast und Bärlauchpesto zu einer streichfähigen Paste verrühren.

Schritt 4 von 5

Zutaten: saure Sahne, Wasser, Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

In einem Topf saure Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Die Sauce in eine Auflaufform gießen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Kabeljaufilets

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in die Sauce legen. Die Bärlauch-Nuss-Masse auf dem Fischfilet verteilen und etwas andrücken. Im Backofen ca. 30 Min. backen. Dazu passt Reis.