Fleisch
Abendessen
Grillen
Jamaikanische Filetspieße
30 Min
Einfach
Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Aus Eiern, Milch und Brezeln zauberst du im Handumdrehen leckere Brezelknödel – eine ideale Beilage für herzhafte Gerichte. MAGGI führt dich durch das Rezept.
600 g
Rinderfilet
50 g
Zwiebeln
5 g
rote Chilischoten
20 g
Ingwer
3 Zweige
Thymian
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
100 ml
Orangensaft
50 ml
Wasser
1 EL
Worcester-Soße
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
1237
kJ
296
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
12
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
13
g
7
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
33
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
30 Minuten
Schritt 1
4 Min
Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 5 Würfel pro Spieß schneiden.
Schritt 2
7 Min
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
Schritt 3
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel, Chili und Ingwer darin anschwitzen. Mit Orangensaft ablöschen.
Schritt 4
5 Min
Wasser, Worcester-Soße und den Thymian zugeben. Maggi Fix für Sauerbraten einrühren, zum Kochen bringen und die Marinade abkühlen lassen. Die Filetwürfel mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben, kräftig schütteln bis das Fleisch bedeckt ist und ca. 2 Std. gekühlt marinieren. Die Würfel auf Schaschlikspieße verteilen.
Schritt 5
10 Min
In einer Grillschale auf dem heißen Grill unter mehrmaligem Wenden ca. 8-10 Min. garen.
Dazu passt Reissalat mit Kidneybohnen, Mais und Paprika.
Kommentare 0