Abendessen Date

Jägerschnitzel

Name: Jägerschnitzel
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche, Österreichische Küche
Ingredients: 200 Gramm Champignons; frisch; 5 Stängel Petersilie; 450 Gramm Putenschnitzel; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln; 50 Milliliter Weißwein; 100 Milliliter Wasser; 100 Gramm Schmand; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

25 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest deine Familie und Freunde mit etwas Besonderem verwöhnen? Dann probiere das Rezept aus dem Maggi Kochstudio für einen zarten Rehrücken mit einer cremigen Sauce, die mit Lebkuchengewürz, Zartbitterschokolade und Preiselbeeren verfeinert wird.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Champignons, frisch

5 Stängel

Petersilie

450 g

Putenschnitzel

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln

50 ml

Weißwein

100 ml

Wasser

100 g

Schmand

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Energie

1438

344

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2

3 Min

Drei dünne Putenschnitzel waschen, trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 4

4 Min

Im Bratsatz Champignons anbraten. MAGGI Herzensküche Würzpaste Pilz Rahm Nudeln dazugeben und mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen.

Schritt 5

10 Min

Wasser zugießen und aufkochen. Schmand einrühren. Schnitzel wieder zugeben und 8-10 Min bei geringer Wärmezufuhr garen. Mit der Petersilie bestreut servieren. Dazu schmecken Spätzle oder Pommes.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, Petersilie

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Putenschnitzel, Salz, Pfeffer

Drei dünne Putenschnitzel waschen, trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Champignons, frisch, MAGGI Herzensküche Würzpaste für leckere Pilz Rahm Nudeln, Weißwein

Im Bratsatz Champignons anbraten. MAGGI Herzensküche Würzpaste Pilz Rahm Nudeln dazugeben und mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Petersilie, Wasser, Schmand

Wasser zugießen und aufkochen. Schmand einrühren. Schnitzel wieder zugeben und 8-10 Min bei geringer Wärmezufuhr garen. Mit der Petersilie bestreut servieren. Dazu schmecken Spätzle oder Pommes.