Brunch
Grillen
Insalata Caprese mit Tomaten und Mozzarella
10 Min
Einfach
Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Du hast Lust dich und deine Liebsten mal wieder zu verwöhnen? Dann ist dieses Rezept genau das richtige. Die Kombination aus Vanilleeis und Bratapfelsauce ist einfach ein Traum. Geröstet Haselnusskerne runden den Geschmack ab.
200 g
Tomaten
250 g
Mozzarella
5 EL
Olivenöl
1 Bund
Basilikum
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1300
kJ
311
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
28
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
3
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
12
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
10 Minuten
Schritt 1
4 Min
Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
2 Min
Tomaten und Mozzarella abwechselnd dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl darüber träufeln.
Schritt 3
4 Min
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen.
Dazu passt Ciabatta.
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