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Brunch Geburtstag

Hummus mit Granatapfel und Feta

Name: Hummus mit Granatapfel und Feta
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT15.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 220 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 30 Gramm Cocktailtomate(n); 30 Gramm Feta; 2 Esslöffel Wasser; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Sesampaste; 0.5 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 0.5 Prise Ras el al nut (Gewürzmischung); 50 Gramm Fladenbrot(e); 5 Gramm Pistazienkerne (gehackt); 30 Gramm Granatapfelkerne

15 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Das orientalische Gericht aus Kichererbsen und Sesampaste ist in der vegetarischen Küche gar nicht mehr wegzudenken. Wir toppen es mit Granatapfel, Feta und Pistazien und verwandeln das klassische Rezept zu einem richtigen Hingucker. Mit Hilfe von MAGGI gelingt es dir ganz bestimmt.

Zutaten

2 Portionen

220 g

Kichererbsen a. d. Dose

Knoblauchzehe(n)

30 g

Cocktailtomate(n)

30 g

Feta

30 g

Wasser

4 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Sesampaste

0.5 TL

MAGGI Gemüse Brühe

0.5 Prise

Ras el al nut (Gewürzmischung)

50 g

Fladenbrot(e)

5 g

Pistazienkerne (gehackt)

30 g

Granatapfelkerne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2433

582

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Kichererbsen abtropfen lassen und dabei das Kichererbsenwasser auffangen. Eine kleine Menge Kichererbsen für das Topping zur Seite legen. Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Feta zerbröseln.

Schritt 3

5 Min

Kichererbsen, Knoblauch, Wasser, die Hälfte des Olivenöls, Zitronensaft, Sesampaste (Tahini) und 8 EL Kichererbsenwasser pürieren. Mit MAGGI Gemüse Brühe und Ras-El-Hanout würzen und abschmecken.

Schritt 4

5 Min

Fladenbrot bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 5-8 Min. aufbacken. Danach das Fladenbrot achteln (in 8 Dreiecke schneiden).

Schritt 5

1 Min

Hummus auf einem Teller verteilen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Cocktailtomaten, Feta, Pistazienkerne und Granatapfelkerne auf dem Hummus verteilen. Dazu Fladenbrot servieren.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kichererbsen a. d. Dose, Knoblauchzehe(n), Feta, Cocktailtomate(n)

Schritt 3 von 5

Zutaten: Sesampaste, MAGGI Gemüse Brühe, Zitronensaft, Knoblauchzehe(n), Kichererbsen a. d. Dose, Ras el al nut (Gewürzmischung), Olivenöl, Wasser

Schritt 4 von 5

Zutaten: Fladenbrot(e)

Fladenbrot bei 220 °C im vorgeheizten Backofen 5-8 Min. aufbacken. Danach das Fladenbrot achteln (in 8 Dreiecke schneiden).

Schritt 5 von 5

Zutaten: Olivenöl

Hummus auf einem Teller verteilen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Cocktailtomaten, Feta, Pistazienkerne und Granatapfelkerne auf dem Hummus verteilen. Dazu Fladenbrot servieren.