Abendessen Winter

Hoppel-Poppel

Name: Hoppel-Poppel
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 350 Gramm Kartoffeln; gekocht; 50 Gramm Zwiebeln; 50 Gramm Speck; durchwachsen u. geräuchert; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Geschnetzeltes; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 5 Einheiten Ei(er); 1 Esslöffel MAGGI Würze; 2 Esslöffel Petersilie; gehackt

20 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mal wieder stellt sich die Frage: Was koche ich heute ? Wir haben die Lösung und du brauchst nicht einmal viele Zutaten dafür: Zauber einmal einen Hoppel Poppel.

Zutaten

2 Portionen

350 g

Kartoffeln, gekocht

50 g

Zwiebeln

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Geschnetzeltes

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Ei(er)

1 EL

MAGGI Würze

2 EL

Petersilie, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

2491

596

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Geschnetzeltes darin anbraten. Kartoffeln, Speck- und Zwiebelwürfel zugeben und alles goldbraun braten. Mit MAGGI Würzmischung 1 kräftig würzen.

Schritt 3

5 Min

Eier mit MAGGI Würze verquirlen. Eier in die Pfanne gießen und bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Hoppel-Poppel mit Petersilie garniert servieren. Dazu einen Blattsalat servieren.