Fleisch Familiengerichte Herbst

Hirschragout mit Quittengelee

Name: Hirschragout mit Quittengelee
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT99.00M
Total time: PT100.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Kilogramm Hirschgulasch; 375 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Rotwein; 2 Beutel Maggi Fix für Sauerbraten; 2 Teelöffel Lebkuchengewürz; 1 1/2 Esslöffel Quittengelee; 2 Esslöffel Crème fraîche

100 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch so! Mit dem schnellen Rezept von MAGGI gelingt dir Spaghetti mit Rahm-Spinat-Sauce im Handumdrehen.

Zutaten

8 Portionen

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 kg

Hirschgulasch

375 ml

Wasser

125 ml

Rotwein

2 Beutel

Maggi Fix für Sauerbraten

2 TL

Lebkuchengewürz

1.5 EL

Quittengelee

2 EL

Crème fraîche

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Energie

995

238

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hirschgulasch portionsweise darin anbraten.

Schritt 2

95 Min

Wasser und Rotwein zugießen. Maggi Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Lebkuchengewürz und Quittengelee zugeben. Das Hirschragout bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 1 1/2 Std. schmoren.