Brunch Date

Hippen (Grundrezept)

Name: Hippen (Grundrezept)
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT19.00 MinM
Yield: 18.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Puderzucker; 100 Milliliter Schlagsahne

19 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Backrezept gelingen dir Hippen ganz einfach. Diese Gebäcke sind zum Beispiel bekannt als Körbe, die als Eisbecher genutzt werden können. Sei kreativ und nutze den Teig für viele verschiedene Zwecke.

Zutaten

18 Stück

100 g

Mehl

100 g

Puderzucker

100 ml

Schlagsahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

242

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

1 Min

Mehl in eine Schüssel sieben.

Schritt 3

2 Min

Puderzucker und Sahne zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 4

15 Min

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 9 Kreise mit einem Durchmesser von ca. 9 cm aufmalen. Die Hälfte des Teiges dünn innerhalb der vorgezeichneten Kreise verstreichen. Im Backofen ca. 6 Min. backen. Sobald das Gebäck an den Rändern goldbraun ist, aus dem Backofen nehmen. Die Gebäckkreise mit einer Palette vom Blech lösen und sofort über eine Tasse oder ein Glas stülpen. Die zweite Teighälfte genauso zubereiten.