Mittagessen Herbst

Himmel und Erde

Name: Himmel und Erde
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 375 Gramm Äpfel; 675 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 125 Milliliter kalte Milch; 1 Beutel MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere); 100 Gramm Zwiebeln; 50 Gramm Speck; durchwachsen u. geräuchert; 10 Gramm Butter; 300 Gramm Blutwurst

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Die Roastbeef-Sommerrollen erfordern ein wenig Fingerspitzengefühl - den Roastbeef, Salat, Gurke und frische Kräuter werden in ein feuchtes Reispapierblatt eingerollt. Dazu wird noch eine selbstgemachte sticky Sesam-Sauce serviert. Sehr lecker!

Zutaten

4 Portionen

375 g

Äpfel

675 ml

Wasser

1 EL

Zucker

0.5 TL

Salz

125 ml

kalte Milch

1 Beutel

MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere)

100 g

Zwiebeln

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

10 g

Butter

300 g

Blutwurst

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Nährwerte anzeigen

Energie

2040

488

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In einem Topf 300 ml Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und die Apfelspalten ca. 5 Min. dünsten, abgießen.

Schritt 2

4 Min

In einem Topf 375 ml Wasser mit Salz aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen. Milch zugießen. MAGGI Kartoffel Püree mit einem Kochlöffel einrühren. Ca. 1 Min. quellen lassen und noch einmal umrühren. Apfelspalten zum Püree geben und warm werden lassen.

Schritt 3

8 Min

Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett braten. Zwiebeln zugeben und mitdünsten. Auf dem Apfel-Püree anrichten.

Schritt 4

6 Min

In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Blutwurst in dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten braten und dazu servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Äpfel, Wasser, Zucker

Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In einem Topf 300 ml Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und die Apfelspalten ca. 5 Min. dünsten, abgießen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Salz, kalte Milch, MAGGI Kartoffel-Püree (das Lockere)

Schritt 3 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Speck, durchwachsen u. geräuchert

Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett braten. Zwiebeln zugeben und mitdünsten. Auf dem Apfel-Püree anrichten.