Fleisch Abendessen Herbst

Herzhafter Spätzle Auflauf

Name: Herzhafter Spätzle Auflauf
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT42.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Spitzkohl; 250 Gramm Zwiebeln; 500 Gramm Spätzle a.d. Kühlregal; 100 Gramm HERTA Bacon Würfel; 300 Milliliter Wasser; 150 Milliliter Sahne zum Kochen; 15 % Fett; 1 Beutel Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf; 100 Gramm Greyerzer; gerieben; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf ein herzhaften Auflauf? Spätzle, Spitzkohl und Bacon werden im Ofen mit herzhaftem Gruyère überbacken. Als Topping kommen noch leckere Röstzwiebeln obendrauf. Schnell zubereitet und dann im Ofen überbacken schmeckt dieser deftige Spätzleauflauf wirklich allen.

Zutaten

6 Portionen

500 g

Spitzkohl

250 g

Zwiebeln

500 g

Spätzle a.d. Kühlregal

100 g

HERTA Bacon Würfel

300 ml

Wasser

150 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf

100 g

Greyerzer, gerieben

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1359

325

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Spitzkohl putzen, waschen, längs halbieren und den Strunk entfernen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Spätzle in eine Auflaufform geben.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne HERTA Bacon Würfel anbraten, Spitzkohl dazugeben und ca. 4 Min. mitbraten. Alles zu den Spätzle in die Auflaufform geben und gut vermengen.

Schritt 4

4 Min

Wasser und Sahne zum Bratensatz gießen, etwas erwärmen. Maggi Fix für Carbonara Nudel-Auflauf einrühren und aufkochen. Über die Zutaten in der Auflaufform gießen, so dass alle Zutaten bedeckt sind.

Schritt 5

32 Min

Greyerzer darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten und langsam weiter rösten, bis sie die gewünschte Bräunung erreicht haben. Zum Spätzle Auflauf servieren.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Spitzkohl, Zwiebeln, Spätzle a.d. Kühlregal

Spitzkohl putzen, waschen, längs halbieren und den Strunk entfernen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Spätzle in eine Auflaufform geben.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Spitzkohl, HERTA Bacon Würfel

In einer Pfanne HERTA Bacon Würfel anbraten, Spitzkohl dazugeben und ca. 4 Min. mitbraten. Alles zu den Spätzle in die Auflaufform geben und gut vermengen.