Fleisch Abendessen Geburtstag

Herbstliches Ofengemüse mit Rosmarin-Schweinefilet

Name: Herbstliches Ofengemüse mit Rosmarin-Schweinefilet
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT51.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 300 Gramm Süßkartoffeln; 250 Gramm Kartoffeln; 135 Gramm Rote Bete; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 250 Gramm Muskatkürbis; 10 Gramm Maiskolben; gegart; 8 Esslöffel Olivenöl; 1 Beutel Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch; 400 Gramm Schweinefilet; 4 Zweige Rosmarin; frisch; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz

51 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Ein super leckeres Gericht für den Herbst mit köstlichen, sasionalen Gemüse und Rosmarin-Schweinefilet. Das perfekte Mittagessen für dich und deine Familie. Wir wünschen einen guten Apettit!

Zutaten

4 Portionen

300 g

Süßkartoffeln

250 g

Kartoffeln

135 g

Rote Bete

150 g

gelbe Paprikaschoten

250 g

Muskatkürbis

10 g

Maiskolben, gegart

8 EL

Olivenöl

1 Beutel

Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

400 g

Schweinefilet

4 Zweige

Rosmarin, frisch

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

etwas

Pfeffer

etwas

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

2299

550

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 225°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Süßkartoffeln, Kartoffeln und Rote Bete putzen, waschen und in Wedges schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, halbieren und den Strunk entfernen. Muskatkürbis putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Maiskolben in vier dicke Scheiben zerteilen.

Schritt 3

25 Min

Das Gemüse in eine großen Schüssel geben, Olivenöl und MAGGI fix & frisch Bauern-Topf mit Hackfleisch zugeben und alles gut durchmischen. Im Backofen 20 Min. backen, danach das Gemüse einmal wenden und weiter 20 Min. fertig backen.

Schritt 4

5 Min

In der Zwischenzeit Schweinefilet putzen und in vier gleich große Medaillons schneiden. Die Medaillons mit je einem Zweig Rosmarin umwickeln und fest knoten. Das Fleisch mit Salz würzen.

Schritt 5

15 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch von beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten, dann auf das Gemüse legen und die letzten 8 Min. mitgaren. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 225°C Ober/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Süßkartoffeln, Kartoffeln, Rote Bete, gelbe Paprikaschoten, Muskatkürbis, Maiskolben, gegart

Schritt 3 von 5

Zutaten: Olivenöl, Maggi Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch

Schritt 4 von 5

Zutaten: Schweinefilet, Rosmarin, frisch, Salz

In der Zwischenzeit Schweinefilet putzen und in vier gleich große Medaillons schneiden. Die Medaillons mit je einem Zweig Rosmarin umwickeln und fest knoten. Das Fleisch mit Salz würzen.