Abendessen Herbst

Herbstlicher Hackauflauf

Name: Herbstlicher Hackauflauf
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT37.00M
Total time: PT43.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Kürbis; 30 Gramm Butter; 15 Gramm Zucker; 250 Gramm Hackfleisch; gemischt; 400 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Bologneser Gratin; 150 Gramm Eliche; 1 Esslöffel Rosmarin; gehackt; 50 Gramm Käse; gerieben

43 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem Kochrezept kannst du dich schnell aufwärmen und den kalten Herbsttag vergessen. Ein herzhafter Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch, Kürbis und mit Käse überbacken.

Zutaten

3 Portionen

300 g

Kürbis

30 g

Butter

15 g

Zucker

250 g

Hackfleisch, gemischt

400 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Bologneser Gratin

150 g

Eliche

1 EL

Rosmarin, gehackt

50 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

2847

681

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zucker bei geringer Wärmezufuhr unter Rühren darin schmelzen lassen. Kürbis zugeben, unter Rühren karamellisieren lassen und herausnehmen.

Schritt 4

5 Min

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen, ca. 1 Min. kochen lassen und Kürbis zugeben.

Schritt 5

26 Min

Eliche ungekocht in eine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Rosmarin und Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kürbis

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Butter, Zucker

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zucker bei geringer Wärmezufuhr unter Rühren darin schmelzen lassen. Kürbis zugeben, unter Rühren karamellisieren lassen und herausnehmen.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Schlagsahne, Hackfleisch, gemischt, Wasser, Maggi Fix für Bologneser Gratin

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Wasser und Sahne zugießen. MAGGI fix & frisch Bologneser Gratin einrühren und zum Kochen bringen, ca. 1 Min. kochen lassen und Kürbis zugeben.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Eliche, Rosmarin, gehackt, Käse, gerieben

Eliche ungekocht in eine Auflaufform geben. Sauce darüber gießen, so dass die Nudeln bedeckt sind. Rosmarin und Käse darüber streuen und im Backofen ca. 25 Min. backen.