Fleisch Abendessen Sommer

Hähnchenbrust mit Sommergemüse vom Blech

Name: Hähnchenbrust mit Sommergemüse vom Blech
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT42.00M
Total time: PT56.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln; festkochend; 150 Gramm rote Paprikaschote(n); 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 200 Gramm Zucchini; 150 Gramm Schalotten; 3 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 50 Milliliter Wasser; 1 Einheit Zitrone(n); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Einheiten Knoblauchzehen; 500 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 etwas Paprikapulver; 2 Zweige Rosmarin; 4 Zweige Thymian; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

56 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf einen mediterranen Sommerhit? Zaubere aus Kartoffeln, frischem Gemüse und zarter Hähnchenbrust ein sommerleichtes Gericht! Das Rezept dafür erklärt dir MAGGI Schritt für Schritt.

Zutaten

3 Portionen

500 g

Kartoffeln, festkochend

150 g

rote Paprikaschote(n)

150 g

gelbe Paprikaschoten

200 g

Zucchini

150 g

Schalotten

3 TL

MAGGI Gemüse Brühe

50 ml

Wasser

Zitrone(n)

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Knoblauchzehen

500 g

Hähnchenbrustfilet

etwas

Paprikapulver

2 Zweige

Rosmarin

4 Zweige

Thymian

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1814

434

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Spalten schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in große Würfel schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und je nach Größe evtl. halbieren.

Schritt 3

6 Min

In einer großen Schüssel MAGGI Gemüse Brühe in kochendem Wasser auflösen. Zitrone auspressen und den Saft zugeben. THOMY Reines Sonnenblumenöl hineinrühren. Knoblauchzehen schälen und hineinpressen. Mit Pfeffer würzen. Das Gemüse zusammen mit den Kartoffeln zugeben und mit der Marinade vermischen.

Schritt 4

5 Min

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 5

36 Min

Das marinierte Gemüse zusammen mit der gewürfelten Hähnchenbrust auf ein Backblech geben. Rosmarin und Thymian darauf verteilen und im Backofen ca. 30-35 Min. garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kartoffeln, festkochend, rote Paprikaschote(n), gelbe Paprikaschoten, Zucchini, Schalotten

Schritt 3 von 5

Zutaten: MAGGI Gemüse Brühe, Wasser, Zitrone(n), THOMY Reines Sonnenblumenöl, Knoblauchzehen, Pfeffer

Schritt 4 von 5

Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Rosmarin, Thymian

Das marinierte Gemüse zusammen mit der gewürfelten Hähnchenbrust auf ein Backblech geben. Rosmarin und Thymian darauf verteilen und im Backofen ca. 30-35 Min. garen, bis die Kartoffeln weich sind.