Fleisch Abendessen Geburtstag

Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce

Name: Hackbällchen in cremig-scharfer Sauce
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT27.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Balkanküche
Ingredients: 150 Gramm Lauch; 500 Gramm Hackfleisch; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Esslöffel Tomatenketchup; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 100 Milliliter Weißwein; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes; 200 Gramm Schmelzkäse; 1 etwas Cayennepfeffer

27 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Rezept für einen knusprigen Seelachs mit Zitronenkruste in einer cremigen Sahnesauce aus dem Backofen. Dafür wirst du auch die Freunde gewinnen, die Fisch nicht so gerne mögen.

Zutaten

4 Portionen

150 g

Lauch

500 g

Hackfleisch

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

1 EL

Tomatenketchup

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

100 ml

Weißwein

300 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes

200 g

Schmelzkäse

etwas

Cayennepfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

2257

540

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel Hackfleisch mit Cayennepfeffer, THOMY Delikatess-Senf und Tomatenketchup vermengen und 16 kleine Bällchen daraus formen.

Schritt 2

10 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Bällchen ca. 3 Min rundherum anbraten. Lauch zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Mit Weißwein ablöschen, Wasser zugießen, Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 3

8 Min

Schmelzkäse zugeben und in der Sauce schmelzen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Dazu schmecken Reis und ein grüner Salat.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Lauch, Hackfleisch, Cayennepfeffer, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Tomatenketchup

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel Hackfleisch mit Cayennepfeffer, THOMY Delikatess-Senf und Tomatenketchup vermengen und 16 kleine Bällchen daraus formen.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Ungarisches Geschnetzeltes, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Lauch, Weißwein

Schritt 3 von 3

Zutaten: Schmelzkäse

Schmelzkäse zugeben und in der Sauce schmelzen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Dazu schmecken Reis und ein grüner Salat.