Fleisch Abendessen Herbst

Gulaschsuppe mit Speck und Backpflaumen

Name: Gulaschsuppe mit Speck und Backpflaumen
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT69.00M
Total time: PT80.00 MinM
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 25 Gramm Backpflaumen; 200 Gramm Rindfleisch a.d. Keule; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 30 Gramm Rohschinkenwürfel; 500 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Rotwein; 1 Beutel Maggi Für Genießer; Ochsenschwanz Suppe; 10 Gramm Crème fraîche; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

80 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du hast heute mal so richtig Lust auf Fleisch? Dann probier diese leckeren Schweinesteak-Brote mit pfeffriger Rahmsauce, Kirschtomaten und Parmesan aus. So macht das Abendessen Spaß! Wie dir das Rezept gelingt, zeigt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

2 Portionen

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

gelbe Paprikaschoten

25 g

Backpflaumen

200 g

Rindfleisch a.d. Keule

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

30 g

Rohschinkenwürfel

500 ml

Wasser

100 ml

Rotwein

1 Beutel

Maggi Für Genießer, Ochsenschwanz Suppe

10 g

Crème fraîche

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1517

363

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Backpflaumen in Würfel schneiden. Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel darin anbraten, Fleisch zugeben und mitbraten. Paprika zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.

Schritt 3

64 Min

Wasser und Rotwein zugießen und MAGGI Für Genießer Ochsenschwanz Suppe einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

1 Min

Die Suppe auf Tellern verteilen und nach Belieben mit Crème fraîche garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Backpflaumen, gelbe Paprikaschoten, Rindfleisch a.d. Keule

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Rohschinkenwürfel

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rohschinkenwürfel darin anbraten, Fleisch zugeben und mitbraten. Paprika zugeben und ebenfalls kurz mitbraten.