Unter 300 kcal Abendessen Herbst

Grünkohlcremesuppe

Name: Grünkohlcremesuppe
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT26.00M
Total time: PT43.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Grünkohl; 120 Gramm Zwiebeln; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 800 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Gekörnte Brühe; 500 Gramm Kartoffeln; 6 Esslöffel Schlagsahne; 200 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 3 Scheiben Bauernbrot

43 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Mit dem Rezept von MAGGI kannst du eine richtig frische Suppe mit würzigem Grünkohl, die mit Kartoffeln und Sahne zu einem sämigen-cremigen Hochgenuss wird, kochen. Eignet sich auch als feine Vorspeise für dein Dinner.

Zutaten

6 Portionen

300 g

Grünkohl

120 g

Zwiebeln

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

800 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Gekörnte Brühe

500 g

Kartoffeln

6 EL

Schlagsahne

200 ml

Milch, 1,5% Fett

3 Scheiben

Bauernbrot

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Energie

1062

254

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3

4 Min

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Schritt 4

15 Min

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.

Schritt 5

2 Min

Sahne und Milch unterrühren.

Schritt 6

4 Min

Von Bauernbrot die Rinde entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 7

5 Min

In einer Pfanne die restliche Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Brotwürfel darin knusprig rösten. Die Suppe auf Tellern anrichten und mit den Brotwürfeln garniert servieren.

Schritt 1 von 7

Zutaten: Grünkohl, Zwiebeln

Grünkohl putzen, waschen, Blätter von den Stielen entfernen und grob hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Grünkohl

In einem Topf die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3 von 7

Zutaten: Wasser, MAGGI Gekörnte Brühe

Wasser zugießen und MAGGI Gekörnte Brühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.

Schritt 4 von 7

Zutaten: Kartoffeln

In der Zwischenzeit Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zur Suppe geben und weitere 10-12 Min. kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe mit dem Schneidestab pürieren.