Abendessen Date

Gratiniertes Pilzragout

Name: Gratiniertes Pilzragout
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT36.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche, International
Ingredients: 500 Gramm Pilze; gemischt; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 2 Zweige Thymian; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 250 Milliliter Schlagsahne; 1 Päckchen Maggi Jäger Sauce; 2er Pack; 60 Gramm Butter; 4 Esslöffel Semmelbrösel; 1 Esslöffel Petersilie; frisch gehackt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

36 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Bolognese in einer vegetarischen Variante? Ganz einfach mit Blumenkohl. Schaut euch das Rezept von MAGGI genauer an, um herauszufinden, wie ihr dieses leckere Rezept ganz schnell zu Hause selber zaubert.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Pilze, gemischt

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

2 Zweige

Thymian

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

250 ml

Schlagsahne

1 Päckchen

Maggi Jäger Sauce, 2er Pack

60 g

Butter

4 EL

Semmelbrösel

1 EL

Petersilie, frisch gehackt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1764

422

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln- und Knoblauchwürfel zugeben und anschwitzen. Pilze zugeben und mitdünsten.

Schritt 4

6 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Jäger Sauce einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Gelegentlich umrühren. Thymianblättchen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) geben.

Schritt 5

3 Min

In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen und Semmelbrösel darin anrösten.

Schritt 6

11 Min

Die Semmelbrösel und Petersilie über den Pilzen verteilen und im Backofen ca. 8-10 Min. gratinieren.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Pilze, gemischt, Zwiebeln, Knoblauchzehe(n), Thymian

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken.