Abendessen Herbst

Gratinierte Schweinemedaillons

Name: Gratinierte Schweinemedaillons
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT35.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Champignons; 600 Gramm Schweinefilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Gratinierte Schweine Medaillons; 50 Gramm Käse; gerieben

40 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Quiche mit einer cremigen Füllung aus Seidentofu und bunten Tomaten. Ein feiner Mürbeteig macht das französische Gericht perfekt.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Champignons

600 g

Schweinefilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

50 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1496

358

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 2 Medaillons pro Portion schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Medaillons von jeder Seite goldbraun anbraten und in eine Auflaufform (ca. 30 x 24 cm) legen. Danach die Champignons im Bratfett anbraten.

Schritt 4

30 Min

In einem Messbecher Wasser und Sahne mischen und Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons einrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Sauce gleichmäßig über den Medaillons verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Champignons, Schweinefilet

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 2 Medaillons pro Portion schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Medaillons von jeder Seite goldbraun anbraten und in eine Auflaufform (ca. 30 x 24 cm) legen. Danach die Champignons im Bratfett anbraten.