Abendessen
Herbst
Gratinierte Schweinemedaillons
40 Min
Einfach
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Mit diesen Quesadillas kannst du einen kulinarischen Urlaubstag erleben. Mit dem Trend-Gemüse Mangold, Käse und Speck kommt jeder auf seine Kosten und greift gerne zu. Also probiere es schnell aus: unser Rezept für leckere Mangold Quesadilla aus dem MAGGI Kochstudio.
250 g
Champignons
600 g
Schweinefilet
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
50 g
Käse, gerieben
Nährwerte anzeigen
Energie
1496
kJ
358
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
19
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
7
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
40
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 2 Medaillons pro Portion schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Medaillons von jeder Seite goldbraun anbraten und in eine Auflaufform (ca. 30 x 24 cm) legen. Danach die Champignons im Bratfett anbraten.
Schritt 4
30 Min
In einem Messbecher Wasser und Sahne mischen und Maggi Fix für Gratinierte Schweinemedaillons einrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Sauce gleichmäßig über den Medaillons verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.
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