Mittagessen Sommer

Geschnetzeltes mit Erbsen und Kohlrabi

Name: Geschnetzeltes mit Erbsen und Kohlrabi
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT13.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Erbsen; tiefgefroren; 180 Gramm Möhren; 200 Gramm Kohlrabi; 80 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Putenschnitzel; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Gemüse Pfanne Hähnchen; 30 Gramm Joghurt

25 Min

Mittel

Sandra Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst Flammkuchen? Dann probiere dieses Rezept von MAGGI mit frischen Paprikaschoten und herzhaftem Frühstücksspeck. Die perfekte Ergänzung zu sprudelndem Federweißer.

Zutaten

3 Portionen

100 g

Erbsen, tiefgefroren

180 g

Möhren

200 g

Kohlrabi

80 g

Frühlingszwiebeln

250 g

Putenschnitzel

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Gemüse Pfanne Hähnchen

30 g

Joghurt

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Energie

1241

297

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Erbsen auftauen lassen. Möhren und Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne (ca. 0,5 x 3 cm) Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

2 Min

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten. Kohlrabi- und Möhrenstifte zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Erbsen und Frühlingszwiebeln zufügen.

Schritt 4

4 Min

Wasser zugießen und MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen einrühren. Zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 2-3 Min. kochen. Kurz vor dem Servieren Joghurt unterrühren, nicht mehr aufkochen. Dazu passen Reis oder Kartoffeln.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Erbsen, tiefgefroren, Möhren, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln

Erbsen auftauen lassen. Möhren und Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne (ca. 0,5 x 3 cm) Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Putenschnitzel

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Fleisch darin anbraten. Kohlrabi- und Möhrenstifte zugeben und ca. 5 Min. mitbraten. Erbsen und Frühlingszwiebeln zufügen.