Familiengerichte Herbst

Geschmorte Entenbrust

Name: Geschmorte Entenbrust
Prep time: PT1.00M
Cook time: PT54.00M
Total time: PT55.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Rouladen; 800 Gramm Entenbrustfilets; 1 etwas MAGGI Fondor (Dose); 1 etwas Pfeffer

55 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Eine knusprig gebratene Entenbrust, die sich im Backofen praktisch selbst zubereitet? Das geht mit dem Rezept aus dem MAGGI Kochstudio ganz einfach.

Zutaten

4 Portionen

375 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Rouladen

800 g

Entenbrustfilets

etwas

MAGGI Fondor (Dose)

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1998

478

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Wasser in einer feuerfesten Form zum Kochen bringen. Maggi Fix für Rouladen einrühren und aufkochen.

Schritt 3

3 Min

Entenbrustfilets waschen, trocken tupfen, die Haut kreuzweise einschneiden und von beiden Seiten mit Pfeffer und MAGGI Fondor würzen.

Schritt 4

46 Min

Die Entenbrustfilets mit der Hautseite nach oben in die Soße legen und ca. 45 Min. im Backofen garen (bei Bedarf in den letzten 5 Min. den Grill dazuschalten). Die Sauce nach Belieben entfetten. Dazu passen Rotkohl und Maggi Kartoffelknödel.