Fleisch Kleine Mahlzeit Date

Gemüsetöpfchen aus Mallorca

Name: Gemüsetöpfchen aus Mallorca
Prep time: PT27.00M
Cook time: PT23.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 300 Gramm Weißkohl; 150 Gramm Zwiebeln; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 500 Gramm Tomaten; 6 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 750 Milliliter Wasser; 5 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 300 Gramm Baguette; 100 Gramm Chorizo; 1 etwas Salz

50 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Verwöhne mit diesem leckeren Rezept Familie und Freunde. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Dem Zucchini-Spätzle-Gratin kann niemand widerstehen.

Zutaten

6 Portionen

300 g

Weißkohl

150 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

500 g

Tomaten

6 EL

THOMY Reines Rapsöl

750 ml

Wasser

5 TL

MAGGI Gemüse Brühe

300 g

Baguette

100 g

Chorizo

etwas

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

1513

362

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

12 Min

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Weißkohl zufügen und ca. 8 Min. garen. Abtropfen lassen.

Schritt 3

6 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten brühen, häuten, entkernen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

11 Min

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Min. andünsten. 750ml Wasser, Maggi Gemüse Brühe und die Tomatenwürfel zugeben und 5 Min. zugedeckt garen.

Schritt 5

20 Min

Baguette in 24 dünne Scheiben schneiden.Chorizowurst in Würfel schneiden. In 6 feuerfeste Suppentassen je 1 Brotscheibe legen, ein Drittel der Chorizowurst und ein Drittel des Weißkohls darauf schichten. Den Vorgang zweimal wiederholen, mit 1 Scheibe Brot abschließen. Die Suppe darüber verteilen und im Backofen ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Weißkohl

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Weißkohl zufügen und ca. 8 Min. garen. Abtropfen lassen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehe(n), Tomaten

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten brühen, häuten, entkernen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, Wasser, MAGGI Gemüse Brühe

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Min. andünsten. 750ml Wasser, Maggi Gemüse Brühe und die Tomatenwürfel zugeben und 5 Min. zugedeckt garen.