Vegetarisch Familiengerichte

Gemüsecurry mit Hirse

Name: Gemüsecurry mit Hirse
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT36.00M
Total time: PT50.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Indische Küche
Ingredients: 250 Gramm Blumenkohl; 400 Gramm Möhren; 300 Gramm Brechbohnen; tiefgefroren; 100 Gramm Zwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 150 Gramm Hirse; 400 Milliliter Wasser; 1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün; Faltschachtel mit 8 Würfeln; 1 1/2 Teelöffel Curry; 1 Teelöffel Zitronensaft; 1 Bund Koriander; 60 Gramm Käse; gerieben

50 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du findest schwer vegetarische Rezepte, die gleichzeitig super lecker schmecken? Versuche es doch einmal mit unserem Gemüse-Curry mit Hirse.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Blumenkohl

400 g

Möhren

300 g

Brechbohnen, tiefgefroren

100 g

Zwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

150 g

Hirse

400 ml

Wasser

1 Würfel

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

1.5 TL

Curry

1 TL

Zitronensaft

1 Bund

Koriander

60 g

Käse, gerieben

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Energie

1580

378

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Brechbohnen auftauen lassen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden.

Schritt 2

13 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Hirse zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Das Gemüse zugeben, kurz dünsten.

Schritt 3

23 Min

Wasser zugießen, zum Kochen bringen. MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Mit Curry und Zitronensaft abschmecken. Ca. 20 Min. kochen.

Schritt 4

4 Min

Koriander waschen, klein schneiden und unterrühren. Käse darüber streuen und bei geschlossenem Topf schmelzen lassen.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Blumenkohl, Möhren, Brechbohnen, tiefgefroren, Zwiebeln

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Brechbohnen auftauen lassen. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Hirse

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Hirse zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Das Gemüse zugeben, kurz dünsten.