Abendessen Sommer

Gemüsebolognese mit Spaghetti

Name: Gemüsebolognese mit Spaghetti
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT34.00M
Total time: PT34.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Vollkornspaghetti; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 80 Gramm Zwiebeln; 100 Gramm Karotten; 150 Gramm Staudensellerie; 300 Gramm Paprikaschoten; 200 Gramm Zucchini; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 500 Gramm passierte Tomaten a.d. Dose; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

34 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest ein vegetarisches Rezept nachkochen? Dann probiere die Gemüsebolognese mit Spaghetti! Dabei wir das Fleisch einfach durch knackige Möhre, Paprika, Zucchini und Staudensellerie ersetzt. Wie du das Gericht nachkochst, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Vollkornspaghetti

Knoblauchzehe(n)

80 g

Zwiebeln

100 g

Karotten

150 g

Staudensellerie

300 g

Paprikaschoten

200 g

Zucchini

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

500 g

passierte Tomaten a.d. Dose

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

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Nährwerte anzeigen

Energie

1605

384

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Vollkorn-Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

3 Min

Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Min

Möhre putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

3 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

5 Min

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben.

Schritt 6

17 Min

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. ohne Deckel kochen. Mit den Nudeln anrichten. Dazu schmeckt ein grüner Blattsalat.

Schritt 1 von 6

Zutaten: Vollkornspaghetti

Vollkorn-Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2 von 6

Zutaten: Zwiebeln, Knoblauchzehe(n)

Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 6

Zutaten: Karotten, Staudensellerie

Möhre putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4 von 6

Zutaten: Paprikaschoten, Zucchini

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5 von 6

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, passierte Tomaten a.d. Dose

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben.

Schritt 6 von 6

Zutaten: MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. ohne Deckel kochen. Mit den Nudeln anrichten. Dazu schmeckt ein grüner Blattsalat.