Vegetarisch Abendessen Geburtstag

Gemüse-Spaghetti-Nester

Name: Gemüse-Spaghetti-Nester
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT27.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: International
Ingredients: 200 Gramm Spaghetti; 180 Gramm Möhren; 300 Gramm Zucchini; 3 Stängel Basilikum; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"; 1 Teelöffel Limettensaft; 1 etwas Pfeffer

27 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du isst gerne Bratwurst? Dann probiere dieses leckere Rezept mit Malzbiersauce und Zwiebeln und Äpfeln. Durch den Apfel bekommt das Gericht eine frische Note und die Bratwurst einen ganz neuen Touch.

Zutaten

6 Portionen

200 g

Spaghetti

180 g

Möhren

300 g

Zucchini

3 Stängel

Basilikum

1 EL

THOMY Reines Rapsöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"

1 TL

Limettensaft

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

736

176

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Packungsanleitung garen, das Kochwasser abschütten und die Spaghetti in einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2

7 Min

Möhren waschen, schälen und mit einem Sparschäler feine Streifen abschälen. Zucchini waschen, längs halbieren und mit einem Sparschäler ebenfalls dünne Streifen abschälen. Basilikum waschen und trocken schütteln. 12 Basilikumblätter als Dekoration zur Seite legen, die restlichen Blätter in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einer kleinen Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Möhren- und Zucchinistreifen darin kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen. MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm" einrühren und aufkochen. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

5 Min

Die Spaghetti unterheben, alles gut vermengen, Nudeln und Gemüse mit einer Fleischgabel zu Nestern aufdrehen, auf Tellern anrichten und mit einem Basilikumblatt dekorieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Spaghetti

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Packungsanleitung garen, das Kochwasser abschütten und die Spaghetti in einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zucchini, Möhren, Basilikum

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Rapsöl, Wasser, Möhren, Limettensaft, Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm", Pfeffer, Zucchini

Schritt 4 von 4

Zutaten: Basilikum

Die Spaghetti unterheben, alles gut vermengen, Nudeln und Gemüse mit einer Fleischgabel zu Nestern aufdrehen, auf Tellern anrichten und mit einem Basilikumblatt dekorieren.