Eier Brunch Party

Gemüse-Schinken-Quiche mit Dip

Name: Gemüse-Schinken-Quiche mit Dip
Prep time: PT17.00M
Cook time: PT52.00M
Total time: PT69.00 MinM
Yield: 12.00
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 270 Gramm Blätterteig; 400 Gramm Möhren; 100 Gramm Lauch; 50 Gramm gekochter Schinken; 3 Einheiten Ei(er); 250 Gramm Schmand; 3 Esslöffel MAGGI Würze; 300 Gramm Joghurt; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 2 Esslöffel Kräuter; frisch; 2 Teelöffel Limettensaft

69 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Deftige Backrezepte: Genieße ein Stück französischer Küchenkultur mit der Gemüse-Schinken-Quiche mit Dip von MAGGI. Lasse dich von diesem besonderen Leckerbissen verwöhnen.

Zutaten

12 Stücke

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

270 g

Blätterteig

400 g

Möhren

100 g

Lauch

50 g

gekochter Schinken

Ei(er)

250 g

Schmand

3 EL

MAGGI Würze

300 g

Joghurt

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

2 EL

Kräuter, frisch

2 TL

Limettensaft

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Nährwerte anzeigen

Energie

823

197

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Mit Blätterteig auslegen und dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Überstehenden Teig abschneiden.

Schritt 2

11 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und mit dem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Möhren, Lauch und Schinken auf dem Blätterteig verteilen.

Schritt 3

48 Min

Eier mit Schmand und MAGGI Würze verrühren und über die Quiche gießen. Im Backofen ca. 50 Min. backen.

Schritt 4

4 Min

Für den Kräuter-Dip: Joghurt mit klein gehackten Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kresse) verrühren. Mit MAGGI Würzmischung 1 und Limettensaft würzen und abschmecken. Quiche und Dip zusammen servieren.