Vegetarisch Familiengerichte Party

Gemüse-Paella

Name: Gemüse-Paella
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT37.00M
Total time: PT45.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 200 Gramm Langkornreis; 700 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Kurkuma; 1/4 Teelöffel Salz; 40 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm rote Paprikaschoten; 250 Gramm Zucchini; 240 Gramm Kidneybohnen a. d. Dose; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis; 100 Gramm Crème fraîche; 15% Fett; 100 Gramm Erbsen; tiefgefroren; 5 Stängel Basilikum

45 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die Kochprofis von MAGGI empfehlen dir die Chinesische Geflügelpfanne mit Hähnchen, viel frischem Gemüse und knackigen Cashewkernen. Dieses Gericht schmeckt so exotisch wie im Asienurlaub.

Zutaten

4 Portionen

200 g

Langkornreis

700 ml

Wasser

1 TL

Kurkuma

0.25 TL

Salz

40 g

Frühlingszwiebeln

250 g

rote Paprikaschoten

250 g

Zucchini

240 g

Kidneybohnen a. d. Dose

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis

100 g

Crème fraîche, 15% Fett

100 g

Erbsen, tiefgefroren

5 Stängel

Basilikum

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Nährwerte anzeigen

Energie

1563

374

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Langkornreis mit 400ml Wasser, Kurkuma und Salz bissfest kochen, sodass das Wasser vollständig aufgesogen ist.

Schritt 2

8 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Kidneybohnen abtropfen lassen.

Schritt 3

13 Min

In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Gemüsewürfel darin ca. 5 Min. anbraten. 300ml Wasser zugießen. Maggi Fix Natürlich & Bewusst Möhren-Erbsen Hähnchen mit Reis einrühren und aufkochen.

Schritt 4

18 Min

Crème fraîche unterrühren. Erbsen, Kidneybohnen und Frühlingszwiebeln dazugeben und unterrühren. Alles zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-12 Min. kochen. Zum Schluss den gekochten Reis unterheben und heiß werden lassen.