Abendessen Herbst

Gemüse-Chili mit Reisnudeln

Name: Gemüse-Chili mit Reisnudeln
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 250 Gramm Reisnudeln; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 140 Gramm Mais-Kidneybohnen-Mix; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen mit Nudeln; 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; 1/2 Bund Schnittlauch; 100 Gramm saure Sahne

30 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Wer kann schon Maronen widerstehen? Hier kommen sie in einer leckeren Cremesuppe daher. Und das Beste ist, dass der Thermomix fast alles alleine macht. Du musst nur noch genießen.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Reisnudeln

150 g

gelbe Paprikaschoten

150 g

rote Paprikaschoten

140 g

Mais-Kidneybohnen-Mix

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 g

stückige Tomaten a.d. Dose

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen mit Nudeln

0.5 TL

Cayennepfeffer

0.5 Bund

Schnittlauch

100 g

saure Sahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

1639

392

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Reisnudeln nach Packungsangabe ohne Salz gut bissfest kochen.

Schritt 2

7 Min

Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Mais-Kidneybohnen-Mix abtropfen lassen.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Paprikawürfel darin andünsten. Tomaten unterrühren. Wasser zugießen.

Schritt 4

9 Min

Maggi Fix Natürlich & Bewusst Tomaten Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Mais-Kidneybohnen Mix und Reisnudeln unterrühren. Abgedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. heiß werden lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.

Schritt 5

6 Min

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Zwei Drittel der sauren Sahne unterrühren und das Gemüse-Chili anrichten. Mit der restlichen sauren Sahne als Klecks garnieren und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.