Vegetarisch Tapas Date

Gemüse-Antipasto

Name: Gemüse-Antipasto
Prep time: PT6.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT27.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Mediterrane Küche, Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm rote Paprikaschoten; 300 Gramm Zucchini; 300 Gramm Champignons; frisch; 100 Milliliter Olivenöl; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 200 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe; Glas; 1 Teelöffel Thymian; getrocknet; 2 Teelöffel Oregano; getrocknet; 1 etwas Pfeffer

27 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Serviere deinen Gästen doch auf dem nächsten Fest die gebackenen Pizzataschen aus Blätterteig. Ein unkompliziertes Party Rezept von MAGGI mit geringer Zubereitungszeit.

Zutaten

4 Portionen

300 g

rote Paprikaschoten

300 g

Zucchini

300 g

Champignons, frisch

100 ml

Olivenöl

Knoblauchzehe(n)

200 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Gemüse Brühe

1 TL

Thymian, getrocknet

2 TL

Oregano, getrocknet

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1204

288

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Viertel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und halbieren.

Schritt 2

7 Min

In einer beschichteten Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Gemüse darin nach und nach andünsten. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3

5 Min

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und im Bratfett goldbraun braten.

Schritt 4

5 Min

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen. Mit Thymian, Oregano und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5

4 Min

Gemüse in einer Schale anrichten, Gemüsebrühe darüber gießen und 2-3 Std. durchziehen lassen. Dazu Baguette oder Reis servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: rote Paprikaschoten, Zucchini, Champignons, frisch

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Viertel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und halbieren.