Low Carb Brunch Grillen

Gegrillter Gemüsesalat

Name: Gegrillter Gemüsesalat
Prep time: PT45.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT57.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 450 Gramm rote Paprikaschoten; 180 Gramm Maiskölbchen; 100 Gramm rote Zwiebeln; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Teelöffel Maggi Würzmischung 3; für pikantes Geflügel; 270 Gramm Schwarze Bohnen a.d. Dose; 200 Gramm Fetakäse; 1/2 Bund Koriander; 4 Zweige Oregano; 80 Milliliter Maggi Internationale Würzsauce; Texicana Salsa Extra Hot; 1 Esslöffel Limettensaft

57 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Hast du Lust auf einen schnellen Snack für unterwegs? Dann haben wir das richtige Rezept für dich! Probiere das Puten-Sandwich belegt mit knackigem Salat und Gouda, begleitet von einem würzigen Mango-Chutney. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

450 g

rote Paprikaschoten

180 g

Maiskölbchen

100 g

rote Zwiebeln

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 TL

Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel

270 g

Schwarze Bohnen a.d. Dose

200 g

Fetakäse

0.5 Bund

Koriander

4 Zweige

Oregano

80 ml

Maggi Internationale Würzsauce, Texicana Salsa Extra Hot

1 EL

Limettensaft

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Nährwerte anzeigen

Energie

1488

356

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

18 Min

Backofengrill auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprikaschoten waschen, der Länge nach halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Auf ein Backblech geben und ca. 10-15 Min. grillen, bis die Haut Blasen wirft. Dann herausnehmen, mit einem sauberen mit Wasser feucht gemachten Küchenhandtuch bedecken und kurz ruhen lassen.

Schritt 2

20 Min

In der Zwischenzeit Maiskölbchen abtropfen lassen und längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die halbe Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl mit MAGGI Würzmischung 3 würzen. Zwiebeln und Maiskölbchen mit dem Würzöl vermischen und auf dem Backblech verteilen. Im Backofen ca. 10-15 Min. grillen.

Schritt 3

7 Min

Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika von der Haut befreien und in grobe Stücke schneiden. Paprika, Zwiebeln, Mais, Feta und Bohnen in einer Schüssel mischen.

Schritt 4

12 Min

Koriander und Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln zupfen und hacken. MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Extra Hot mit der restlichen Menge THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Mixer pürieren und mit Limettensaft abschmecken. Anschließend Koriander und Oregano unterrühren. Das Dressing mit dem Salat vermischen. Dazu gegrillte Würstchen servieren.