Fleisch
Abendessen
Geburtstag
Gefüllter Schweinebraten "fränkische Art"
88 Min
Mittel
Larissa
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem leckeren Brotrezept ohne Hefe?
Dann ist das Dinkelvollkornbrot genau das Richtige. Das Brot ist super saftig und extrem lecker.
500 g
Schweinebraten
100 g
Backpflaumen
Hiermit geht’s auch
100 g
Aprikosen, getrocknet
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser
1 Beutel
Nährwerte anzeigen
Energie
2587
kJ
619
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
36
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
29
g
Ballaststoffe
12
g
Eiweiß
32
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
88 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
12 Min
Schweinebraten waschen, trocken tupfen und seitlich eine Tasche einschneiden. Backpflaumen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Den Braten mit der Hälfte der Aprikosen und Pflaumen füllen und mit Holzspießchen zustecken.
Schritt 3
75 Min
In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Wasser zugießen und Maggi Fix für Schweinebraten einrühren. Die restlichen Früchte und das Fleisch zugeben. Zugedeckt im Backofen ca. 60 Min. schmoren.
Dazu schmecken Maggi Knödel halb & halb.
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