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Vegetarisch Kleine Mahlzeit Grillen

Gefüllter Mozzarella mit Sesam-Tomaten

Name: Gefüllter Mozzarella mit Sesam-Tomaten
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT11.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 320 Gramm Kirschtomaten; 6 Stängel Basilikum; 2 Esslöffel Pinienkerne; 6 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel weißer Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Maggi Würze (125 g Flasche); 4 Esslöffel Wasser; 3 Esslöffel Sesamkörner; 250 Gramm Mozzarella; 2 Esslöffel Aceto Balsamico

20 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Ein leichtes Rezept für die heißen Tage: unser gefüllter Mozzarella mit süßen Sesam-Tomaten, Basilikum und Pinienkernen ist eine schöne Alternative zum deftigen Abendessen. Wir zeigen dir wie es geht.

Zutaten

4 Portionen

320 g

Kirschtomaten

6 Stängel

Basilikum

2 EL

Pinienkerne

6 EL

Zucker

1 TL

weißer Aceto Balsamico

1 EL

Maggi Würze (125 g Flasche)

4 EL

Wasser

3 EL

Sesamkörner

250 g

Mozzarella

2 EL

Aceto Balsamico

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Energie

1455

348

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.9

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Kirschtomaten waschen. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 2

5 Min

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.

Schritt 3

6 Min

Zucker in der Pfanne mit Aceto Balsamico, Maggi Würze und Wasser vermengen und erhitzen. Sobald die Flüssigkeit karamellisiert, die Tomaten und Sesamkörner zugeben und vermengen. Etwas abkühlen lassen.

Schritt 4

3 Min

In der Zwischenzeit Mozzarella abtropfen lassen. Mit einem kleinen Messer kreuzförmig einschneiden und mit den Fingern leicht auseinanderziehen. Die karamellisierten Tomaten nun in beiden Mozzarella Kugeln verteilen und mit Basilikum und Pinienkernen garnieren.