Fleisch Abendessen Geburtstag

Gefüllte Zucchini

Name: Gefüllte Zucchini
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT58.00M
Total time: PT69.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: International
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 40 Gramm Schinkenspeck; 300 Gramm Hackfleisch; 1 Einheit Ei(er); 2 Esslöffel Paniermehl; 3 Einheiten Zucchini; 260 Gramm stückige Tomaten a.d. Dose; 1 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 100 Gramm Emmentaler; gerieben; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

69 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Saltimbocca alla romana, die wunderbar saftigen Kalbsschnitzel gefüllt mit Parmaschinken und frischen Salbeiblättchen. Das schnelle Rezept wird dir und deinen Lieben gefallen.

Zutaten

6 Stück

50 g

Zwiebeln

40 g

Schinkenspeck

300 g

Hackfleisch

Ei(er)

2 EL

Paniermehl

Zucchini

260 g

stückige Tomaten a.d. Dose

1 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

100 g

Emmentaler, gerieben

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

1007

241

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Zwiebeln schälen und mit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Hackfleisch, Ei(er) und Paniermehl mit Zwiebeln und Speck gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

5 Min

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, mit einem Löffel aushöhlen. Mit Salz würzen. Zucchini mit der Fleischmasse füllen.

Schritt 4

58 Min

Stückige Tomaten in eine Auflaufform gießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen. Die gefüllten Zucchini in die Tomatensoße setzen. Mit Aluminiumfolie abdecken und im Backofen ca. 40 Min. backen. Emmentaler über die Zucchini geben und weitere 15 Min. offen überbacken. Dazu passt Reis.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Schinkenspeck, Hackfleisch, Paniermehl, Salz, Pfeffer

Zwiebeln schälen und mit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Hackfleisch, Ei(er) und Paniermehl mit Zwiebeln und Speck gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.