Käse Abendessen Date

Gefüllte Paprikaschoten mit Grünkern

Name: Gefüllte Paprikaschoten mit Grünkern
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT14.00M
Total time: PT75.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 4 Einheiten rote Paprikaschote(n); 100 Gramm Karotten; 1/2 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Liter Wasser; 4 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 200 Gramm Grünkern; grob geschrotet; 50 Gramm Käse; gerieben

75 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Snack? Dann probiere das Rezept für Laugenröllchen mit einer Füllung aus Ricotta, Bacon und Apfel und einer Frischkäse-Fleischwurst-Füllung. Dieser Snack ist ideal für eine kleine Pause. Wie dir das gelingt, zeigt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

4 Portionen

rote Paprikaschote(n)

100 g

Karotten

0.5 Bund

Frühlingszwiebeln

1 l

Wasser

4 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

200 g

Grünkern, grob geschrotet

50 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1129

270

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Möhre putzen, waschen, schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

14 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen. Grünkernschrot zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Grünkern auf ein Sieb geben. Die Bouillon auffangen und zur Seite stellen.

Schritt 4

50 Min

Grünkern mit den Paprikawürfeln, Möhren und Frühlingszwiebeln mischen. Die Masse in die Paprikaschoten füllen. Die Paprikaschoten in eine Auflaufform stellen, mit Käse bestreuen und Paprikadeckel aufsetzen. Die Bouillon zugießen und im Backofen ca. 45 Min. backen. Nach ca. 30 Min. mit Aluminiumfolie abdecken. Die Paprikaschoten mit der Bouillon servieren.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: rote Paprikaschote(n), Karotten, Frühlingszwiebeln

Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Möhre putzen, waschen, schälen und raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.