Abendessen Herbst

Gefüllte Champignons mit 3-Pfeffer-Sauce

Name: Gefüllte Champignons mit 3-Pfeffer-Sauce
Prep time: PT11.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT37.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Riesenchampignons; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 4 Zweige Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 3 Stängel Majoran; 200 Gramm Rinderhackfleisch; 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm"; 1 Esslöffel Weinbrand

37 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mit dem Kochrezept von MAGGI für mit Hackfleisch, Paprika und Kräutern gefüllte Champignons zauberst du ein leckeres Hauptgericht mit deftiger Pfeffersauce.

Zutaten

4 Portionen

300 g

Riesenchampignons

150 g

rote Paprikaschoten

4 Zweige

Thymian

1 Zweig

Rosmarin

3 Stängel

Majoran

200 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm"

1 EL

Weinbrand

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Nährwerte anzeigen

Energie

711

170

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Riesenchampignons putzen und die Stiele herausdrehen. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

5 Min

Thymian, Rosmarin und Majoran waschen, trocken schütteln, die Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken.

Schritt 4

20 Min

Rinderhackfleisch mit den Paprikawürfeln und den Kräutern mischen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Die Champignons mit der Hackfleischmasse füllen und in eine Auflaufform setzen. Im Backofen ca. 15 Min. backen.

Schritt 5

5 Min

In einen Topf kaltes Wasser gießen. Maggi Für Genießer 3-Pfeffer Sauce "fettarm" einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Weinbrand abschmecken.