Abendessen Wochenenden

Gebackener Zander "Asia"

Name: Gebackener Zander "Asia"
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT27.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch; 200 Gramm Lauch; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 200 Gramm Mungobohnenkeimlinge; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Einheit Frittierfett; 500 Milliliter Wasser; 2 Beutel MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey; 400 Gramm Zanderfilet; 2 Esslöffel Mehl

40 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Knusprige Zanderfilets auf einem Gemüse aus Mungobohnen, Lauch und Paprika in einer würzigen Sauce. Wir zeigen dir wie einfach es geht.

Zutaten

4 Portionen

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

200 g

Lauch

150 g

gelbe Paprikaschoten

200 g

Mungobohnenkeimlinge

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Frittierfett

500 ml

Wasser

2 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

400 g

Zanderfilet

2 EL

Mehl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1024

245

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2

6 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

Schritt 3

6 Min

Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

2 Min

Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

Schritt 5

2 Min

In einem flachen Teller Mehl mit Maggi Würzmischung 1 mischen. Den Zander darin wenden.

Schritt 6

15 Min

In einem großen Topf Frittierfett heiß werden lassen und die Zanderstücke darin nacheinander ca. 3 Min. frittieren. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 7

1 Min

Die Zanderfilets mit der Sauce servieren. Servieren Sie dazu Basmatireis.

Schritt 1 von 7

Zutaten: Lauch, gelbe Paprikaschoten, Mungobohnenkeimlinge

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote(n) waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Mungobohnenkeimlinge waschen.

Schritt 2 von 7

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin andünsten.

Schritt 3 von 7

Zutaten: Wasser, MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey

Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für China-Pfanne Chop Suey einrühren, zum Kochen bringen und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 von 7

Zutaten: Zanderfilet

Zanderfilet waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden.

Schritt 5 von 7

Zutaten: Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Mehl

In einem flachen Teller Mehl mit Maggi Würzmischung 1 mischen. Den Zander darin wenden.

Schritt 6 von 7

Zutaten: Frittierfett

In einem großen Topf Frittierfett heiß werden lassen und die Zanderstücke darin nacheinander ca. 3 Min. frittieren. Mit einem Schaumlöffel heraus nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.