Familiengerichte Budget-freundlich

Fußball-Klößchen Suppe

Name: Fußball-Klößchen Suppe
Prep time: PT14.00M
Cook time: PT18.00M
Total time: PT35.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Suppengrün; 1 Liter Wasser; 1 Würfel Maggi Klare Fleisch Suppe; Faltschachtel mit 4 Würfeln; 125 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Butter; 45 Gramm Grieß; 1 Einheit Eigelb; 1/4 Bund Schnittlauch; 1 etwas Muskatnuss

35 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Diese Vorspeise wird deine Kinder begeistern: Fußball-Klößchen Suppe mit reichhaltiger Fleischbrühe und frischem Schnittlauch. Einfach, aber so lecker.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Suppengrün

1 l

Wasser

1 Würfel

Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln

125 ml

Milch, 1,5% Fett

0.5 TL

Salz

1 TL

Butter

45 g

Grieß

Eigelb

0.25 Bund

Schnittlauch

etwas

Muskatnuss

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Nährwerte anzeigen

Energie

464

111

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Von einem Bund Suppengrün die Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen, klein schneiden und beiseite stellen.

Schritt 2

5 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Das Gemüse (bis auf die Petersilie) zugeben und ca. 15 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr kochen lassen.

Schritt 3

8 Min

Für die Fußball-Klößchen: In einem Topf Milch, Salz, Muskatnuss und Butter zum Kochen bringen. Den Grieß mit einem Kochlöffel unterrühren und so lange rühren, bis sich ein Kloß bildet und die Masse sich vom Topfboden löst. Etwas abkühlen lassen.

Schritt 4

5 Min

Eigelb und Petersilie unterrühren. Mit einem Teelöffel ca. 12 kleine Klößchen abstechen und mit den Händen zu kleinen wallnussgroßen Bällchen formen.

Schritt 5

5 Min

Fußball-Klößchen in die Suppe geben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. gar ziehen lassen.

Schritt 6

3 Min

Die Suppe auf die Teller verteilen und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Schritt 1 von 6

Zutaten: Suppengrün

Schritt 2 von 6

Zutaten: Wasser, Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Das Gemüse (bis auf die Petersilie) zugeben und ca. 15 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr kochen lassen.