Fleisch Mittagessen Frühling

Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen

Name: Fruchtiger Blattsalat mit Putenspießen
Prep time: PT32.00M
Cook time: PT4.00M
Total time: PT40.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 400 Gramm Putenschnitzel; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Gramm Mini-Salatherz; 100 Gramm Erdbeeren; 150 Gramm Cantaloupe Melone; 4 Teelöffel Maggi Würzmischung 4; für knackige Salate; 1 Esslöffel Wasser; 150 Gramm Joghurt; 3; 5% Fett; 50 Milliliter Orangensaft; 50 Gramm Parmesan; frisch gehobelt; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Zucker

40 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckerer Salat mit frischem Obst gefällig - und dazu noch ein paar Putenspieße? Fingerfood für die Grillsaison, das kommt bei allen gut an.

Zutaten

4 Portionen

400 g

Putenschnitzel

2 EL

Honig

2 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 g

Mini-Salatherz

100 g

Erdbeeren

150 g

Cantaloupe Melone

4 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

1 EL

Wasser

150 g

Joghurt, 3,5% Fett

50 ml

Orangensaft

50 g

Parmesan, frisch gehobelt

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

etwas

Zucker

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Energie

1593

381

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Für die Spieße: Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in lange Streifen schneiden. Diese auf Holzspieße wellenförmig fädeln.

Schritt 2

10 Min

Honig mit THOMY Delikatess-Senf und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und abschmecken. Die Spieße in der Marinade ca. 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Die Putenspieße auf dem vorgeheizten Grill goldbraun grillen.

Schritt 3

12 Min

Für den Salat: Mini-Salatherz putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Cantaloupe Melone schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.