Fisch Abendessen Ostern

Fischfrikadelle mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Name: Fischfrikadelle mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 700 Gramm Kartoffeln; 600 Gramm Sellerieknolle; 75 Milliliter Milch; 1; 5% Fett; 1 etwas Muskatnuss; 500 Gramm Seelachsfilets; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 125 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl

30 Min

Mittel

Nadja Maggi Kochstudio Expertin

Knusprig aus dem Ofen: der leckere Brotauflauf mit Zucchini und Feta. Für einen mediterranen Flair in deiner Küche.

Zutaten

6 Portionen

700 g

Kartoffeln

600 g

Sellerieknolle

75 ml

Milch, 1,5% Fett

etwas

Muskatnuss

500 g

Seelachsfilets

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

125 ml

Wasser

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

1049

251

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

12 Min

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Sellerieknolle putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Kartoffeln und Sellerie darin garen. Das Kochwasser abschütten, Kartoffeln und Sellerie etwas ausdampfen lassen und mit Milch mit Hilfe eines Handrührgerätes zu einem cremigen Stampf verrühren. Mit Muskatnuss würzen.

Schritt 2

5 Min

Seelachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Fischwürfel mit einem Pürierstab etwas feiner pürieren.

Schritt 3

5 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren, zu der Fischmasse geben und gut vermischen. Mit den Händen Frikadellen formen.

Schritt 4

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Fischfrikadellen von beiden Seiten braten. Die Fischfrikadellen zusammen mit dem Kartoffel-Sellerie Brei anrichten und servieren. Dazu passt ein Gurkensalat.