Abendessen Party

Filetspitzen-Pfanne mit Schupfnudeln

Name: Filetspitzen-Pfanne mit Schupfnudeln
Prep time: PT15.00M
Cook time: PT7.00M
Total time: PT22.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Austernpilze; 1/2 Bund Schnittlauch; 250 Gramm Schweinefilet; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Schupfnudeln a.d. Kühlregal; 1 EL Cognac; 400 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"; 100 Gramm Schmelzkäse

22 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein schnelles, leckeres und abwechslungsreiches Rezept für die ganze Familie mit Austernpilzen, Schweinefilet und cremiger Soße.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Austernpilze

0.5 Bund

Schnittlauch

250 g

Schweinefilet

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Schupfnudeln a.d. Kühlregal

1 EL

Cognac

400 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art"

100 g

Schmelzkäse

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Nährwerte anzeigen

Energie

1501

359

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin anbraten und herausnehmen. Filetstreifen im restlichen Bratfett braten. Austernpilze zugeben und mitbraten.

Schritt 3

10 Min

Mit Cognac ablöschen. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Geschnetzeltes "Zürcher Art" einrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Temperatur ca. 5 Min. kochen. Schmelzkäse einrühren, Schupfnudeln wieder zugeben und heiß werden lassen. Mit Schnittlauch bestreuen.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Austernpilze, Schnittlauch, Schweinefilet

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 3

Zutaten: Schupfnudeln a.d. Kühlregal, Schweinefilet, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Austernpilze

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schupfnudeln darin anbraten und herausnehmen. Filetstreifen im restlichen Bratfett braten. Austernpilze zugeben und mitbraten.