Unter 300 kcal Abendessen Frühling

Feldsalat mit karamellisierten Birnen

Name: Feldsalat mit karamellisierten Birnen
Prep time: PT12.00M
Cook time: PT8.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: International
Ingredients: 250 Gramm Feldsalat; 1 Teelöffel Maggi Rinder Brühe; Glas; 1 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel weißer Aceto Balsamico; 1 etwas Zucker; 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 250 Gramm Birnen; 1 Esslöffel Zitronensaft; 15 Gramm Butter; 20 Gramm Puderzucker; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Fisch aus dem Ofen - Herzhafter Kabeljau-Kohlrabi-Auflauf. Feines Kabeljaufilet wird mit Kartoffeln und Kohlrabi in einer cremigen Senfsauce im Ofen überbacken.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Feldsalat

1 TL

MAGGI Brühe mit Rind

1 EL

Wasser

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 EL

weißer Aceto Balsamico

etwas

Zucker

4 EL

THOMY Reines Rapsöl

250 g

Birnen

1 EL

Zitronensaft

15 g

Butter

20 g

Puderzucker

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

828

198

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.

Schritt 2

5 Min

Für die Salatsauce: Maggi Rinder Brühe in kochendem Wasser auflösen. Mit THOMY Delikatess-Senf, Aceto Balsamico, Zucker und Pfeffer verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Salatsauce mit dem Feldsalat mischen und auf vier Tellern anrichten.

Schritt 3

4 Min

Birnen waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 4

8 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Puderzucker zugeben und karamellisieren lassen. Birnenspalten zugeben und ca. 5 Min. garen. Die warmen Birnenspalten auf dem Salat anrichten. Dazu Baguette servieren.