Vegetarisch
Mittagessen
Aperitif
Feines Bärlauchpesto
15 Min
Einfach
Nadja
Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einer neuen Variante vom klassischen Kartoffelsalat? Dann probiere unser leckeres Rezept für Kartoffelsalat mit scharfem Koriander-Limetten-Dressing. So hast du Kartoffelsalat noch nie gegessen. Probiere es aus. Guten Appetit.
50 g
Walnusskerne
1 EL
kochendes Wasser
80 g
Bärlauch
100 ml
Olivenöl
etwas
Pfeffer (frisch gemahlen)
20 g
Parmesan (frisch gerieben)
Nährwerte anzeigen
Energie
1421
kJ
340
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
36
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
2
g
1
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
5
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
15 Minuten
Schritt 1
4 Min
Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Schritt 2
1 Min
MAGGI Gartengemüse Bouillon in Wasser auflösen.
Schritt 3
9 Min
Bärlauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit Walnusskernen, Brühe, Olivenöl und Pfeffer im Mixer pürieren.
Schritt 4
1 Min
Parmesan unter das Pesto rühren.
Das Pesto mit gekochten Spaghetti servieren.
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