Falafel

Name: Falafel
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 240 Gramm Kichererbsen; 212 Gramm dicke Bohnen; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Einheit Ei(er); 50 Gramm Paniermehl; 5 Esslöffel Petersilie; 1 etwas Muskatnuss; 1 etwas MAGGI Fondor (Streuer); 1 Teelöffel Koriander; gemahlen; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; gemahlen; 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl

25 Min

Mittel

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst die orientalische Küche? Dann dürfen Falafel nicht fehlen. Mit diesem Rezept aus dem MAGGI Kochstudio kannst du deine Falafel aus Kichererbsen, und Bohnen schnell selbst zubereiten. Lecker!

Zutaten

4 Portionen

240 g

Kichererbsen

212 g

dicke Bohnen

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

Ei(er)

50 g

Paniermehl

5 EL

Petersilie

etwas

Muskatnuss

etwas

MAGGI Fondor (Streuer)

1 TL

Koriander, gemahlen

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

4 EL

THOMY Reines Rapsöl

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Energie

1175

281

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Kichererbsen und Bohnen abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Beides mit Ei, Paniermehl und Petersilie zum Püree geben und verrühren.