Vegetarisch Brunch Ostern

Eiersalat mit Avocado-Dressing

Name: Eiersalat mit Avocado-Dressing
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 6 Einheiten Ei(er); 150 Gramm rote Paprikaschoten; 200 Gramm Avocado; reif; 1 Einheit Limette(n); 6 Teelöffel Maggi Würze (125 g Flasche); 20 Gramm Honig; 90 Milliliter Wasser; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer schwarz

20 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Die knusprigen Blätterteigstangen mit cremigem Schmand und Räucherlachs schmecken als schnelles Abendessen oder als pikanter Snack für deine nächste Party. Das Rezept liefert dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

Ei(er)

150 g

rote Paprikaschoten

200 g

Avocado, reif

Limette(n)

6 TL

Maggi Würze (125 g Flasche)

20 g

Honig

90 ml

Wasser

etwas

Salz

etwas

Pfeffer schwarz

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

949

227

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Eier hart kochen, pellen und klein schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

8 Min

Für das Avocado-Dressing: Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Mit dem Saft einer Limette, MAGGI Würze, Honig und Wasser mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.