Vegetarisch Snack Party

Dreierlei Hummus Variationen

Name: Dreierlei Hummus Variationen
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT31.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: International
Ingredients: 150 Gramm Rote Bete; 795 Gramm Kichererbsen a. d. Dose; 1 Esslöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt; Gemüse Bouillon; 2 Esslöffel kochendes Wasser; 6 Esslöffel Sesampaste; 4 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Olivenöl; 35 Gramm Spinat; jung; 1 Esslöffel Maggi Würze Hot (120 g Flasche); 75 Gramm Fetakäse; 1 Einheit Vanilleschote; 30 Gramm Kakao; 40 Gramm Haselnusskerne; gemahlen; 40 Gramm Datteln; getrocknet; 60 Gramm Ahornsirup; 150 Milliliter Sojamilch

31 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Bei deiner nächsten Party dürfen diese drei leckeren Hummus-Variationen nicht fehlen! Mit Roter Bete, Feta und Spinat oder süß mit Kakao. Teste es direkt aus.

Zutaten

3 Portionen

150 g

Rote Bete

795 g

Kichererbsen a. d. Dose

1 EL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

2 EL

kochendes Wasser

6 EL

Sesampaste

4 EL

Zitronensaft

3 EL

Olivenöl

35 g

Spinat, jung

1 EL

Maggi Würze Hot (120 g Flasche)

75 g

Fetakäse

Vanilleschote

30 g

Kakao

40 g

Haselnusskerne, gemahlen

40 g

Datteln, getrocknet

60 g

Ahornsirup

150 ml

Sojamilch

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Nährwerte anzeigen

Energie

4038

966

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Für das Rote Bete Hummus: Rote Bete schälen und in Würfel schneiden. 1 Dose Kichererbsen abschütten und abspülen. MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon in Wasser auflösen. Die Gemüsebrühe mit Kichererbsen, Rote Bete, 3 EL Sesampaste, 2 EL Zitronensaft und Olivenöl zu einem glatten Hummus pürieren (mit einem Pürierstab oder Mixer).

Schritt 2

10 Min

Für das Hummus griechische Art: 1 Dose Kichererbsen abschütten und abspülen. Spinat gründlich waschen und zusammen mit den Kichererbsen, Maggi Würze Hot, 2 EL Zitronensaft und 3 EL Sesampaste pürieren (mit einem Pürierstab oder Mixer). Feta-Käse mit den Händen zerbröseln und unter das Hummus rühren.

Schritt 3

10 Min

Für das süße Schoko-Hummus: 1 Dose Kichererbsen abschütten und abspülen. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Kichererbsen, Vanille, Kakao, Haselnusskerne, Datteln, Ahornsirup und Sojamilch zu einem glatten Hummus pürieren (mit einem Pürierstab oder Mixer).