Familiengerichte Party

Deutscher Klassiker: Kohlrouladen

Name: Deutscher Klassiker: Kohlrouladen
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT80.00M
Total time: PT80.00 MinM
Yield: 6.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 750 Gramm Weißkohl; 100 Gramm Zwiebeln; 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 625 Milliliter Wasser; 400 Gramm Hackfleisch; 100 Gramm roher Schinken; 1 Teelöffel Kümmel; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Packung Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack); 2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

80 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Koche doch mal einen deftigen Klassiker der Hausmannskost: Kohlrouladen von MAGGI. Saftig und lecker, das schmeckt deiner Familie bestimmt supergut.

Zutaten

6 Portionen

750 g

Weißkohl

100 g

Zwiebeln

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

625 ml

Wasser

400 g

Hackfleisch

100 g

roher Schinken

1 TL

Kümmel

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Packung

Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack)

2 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

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Nährwerte anzeigen

Energie

1241

297

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

25 Min

Weißkohl putzen, waschen und den Strunk kegelförmig entfernen. In 2 l Salzwasser 20 Min. kochen, abtropfen lassen. Blätter ablösen und Rippen flach schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

10 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in 125 ml Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben. Schinken würfeln, zugeben und mit Kümmel mischen. Für 6 Rouladen jeweils 2-3 Kohlblätter übereinander legen, das Hackfleisch darauf verteilen und zu 6 Rouladen aufrollen. Mit Küchengarn fixieren.

Schritt 3

45 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Kohlrouladen darin anbraten und herausnehmen. Die Zwiebeln in dem Bratfett andünsten. 500 ml Wasser zugießen. MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Die Kohlrouladen in die Sauce legen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 45 Min. zugedeckt schmoren, dabei die Kohlrouladen gelegentlich wenden. Nach Ende der Garzeit die Kohlrouladen aus der Sauce nehmen, diese mit THOMY Delikatess-Senf abschmecken und zu den Kohlrouladen servieren. Dazu schmeckt MAGGI Kartoffelpüree.