Familiengerichte Winter

Deftiger Knödel-Kraut Auflauf

Name: Deftiger Knödel-Kraut Auflauf
Prep time: PT21.00M
Cook time: PT34.00M
Total time: PT55.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Kloßteig a.d. Kühlregal; 150 Gramm Cabanossi; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen; 15 % Fett; 1 Beutel Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art; 180 Gramm Sauerkraut; 75 Gramm Bergkäse

55 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Heute mal Lust auf einen Hüttenschmaus: Knödel, Sauerkraut und Cabanossi sind das Geschmacks-Trio in diesem herzhaft würzigen Auflauf. Bedeckt mit einer goldgelben Kruste aus geriebenem Bergkäse wärmt dieses Gericht an kalten Abenden von Innen.

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Kloßteig a.d. Kühlregal

150 g

Cabanossi

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art

180 g

Sauerkraut

75 g

Bergkäse

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Nährwerte anzeigen

Energie

2562

613

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

4.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

20 Min

Aus dem Kloßteig 24 kleine Klöße formen und nach Packungsanweisung ca. 15 Min. garziehen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Cabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Cabanossi darin anbraten.

Schritt 4

4 Min

Wasser und Sahne dazu gießen. Maggi Fix für Rahm Medaillons Zürcher Art einrühren und aufkochen.

Schritt 5

25 Min

Sauerkraut abtropfen lassen, dazugeben und heiß werden lassen. Klöße in die Pfanne geben und alles etwas durchmischen. In eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) umfüllen und mit geriebenem Bergkäse bestreut ca. 20 Min. auf der mittleren Schiene im Backofen überbacken.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Kloßteig a.d. Kühlregal, Cabanossi

Aus dem Kloßteig 24 kleine Klöße formen und nach Packungsanweisung ca. 15 Min. garziehen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Cabanossi längs halbieren und in Scheiben schneiden.