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Dänische Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Sauce

Name: Dänische Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Sauce
Prep time: PT8.00M
Cook time: PT16.00M
Total time: PT25.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche, europäisch
Ingredients: 250 Gramm Champignons; frisch; 500 Gramm Schweinefilet; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Rahm Champignons; 2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel Frischkäse; 20% Fett i.Tr.; 4 Stängel Estragon; 1 etwas Maggi Würzmischung 1; für gebratenes Fleisch

25 Min

Einfach

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Nudeln, Käse und Mandeln. Von diesem einfachen und leckeren Rezept wirst du begeistert sein. Die cremige Tomatensauce rundet das Ganze perfekt ab.

Zutaten

4 Portionen

250 g

Champignons, frisch

500 g

Schweinefilet

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

2 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 EL

Frischkäse, 20% Fett i.Tr.

4 Stängel

Estragon

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

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Nährwerte anzeigen

Energie

1124

269

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Champignons putzen und in Viertel schneiden.

Schritt 2

5 Min

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in 8 Scheiben schneiden, evtl. etwas flach klopfen. Kräftig mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 3

16 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Filet-Scheiben von beiden Seiten darin anbraten. Champignons zugeben und mitbraten. Wasser zugießen, MAGGI fix & frisch Rahm Champignons einrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.