Mittagessen Wochentage

Curry mit Tofu und Ananas

Name: Curry mit Tofu und Ananas
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT30.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Tofu; 150 Gramm Zuckerschoten; 200 Gramm Karotten; 150 Gramm Ananas a.d. Dose; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes

30 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Larissa Profil

Larissa Maggi Kochstudio Expertin

Du bist auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen Gericht? Dieses fruchtige Curry mit Tofu, Zuckerschoten, und Karotten ist super schnell zubereitet. Probier es aus - es lohnt sich.

Zutaten

3 Portionen

150 g

Tofu

150 g

Zuckerschoten

200 g

Karotten

150 g

Ananas a.d. Dose

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

50 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Curry Geschnetzeltes

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Nährwerte anzeigen

Energie

1208

289

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Tofu in ca. 1,5 x 1,5 cm große Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren.

Schritt 2

5 Min

Karotten putzen, schälen. Längs in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Ananas abtropfen und dabei 50 ml Saft auffangen. Ananas in Stücke schneiden.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Tofu darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Karotten und Zuckerschoten dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 4

11 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Fix für Curry Geschnetzeltes einrühren und aufkochen. Aufgefangenen Ananassaft einrühren und die Ananasstücke dazugeben. Alles ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Dazu schmeckt Basmatireis.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Tofu, Zuckerschoten

Tofu in ca. 1,5 x 1,5 cm große Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Ananas a.d. Dose, Karotten

Karotten putzen, schälen. Längs in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Ananas abtropfen und dabei 50 ml Saft auffangen. Ananas in Stücke schneiden.

Schritt 3 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Tofu darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Karotten und Zuckerschoten dazugeben und ca. 5 Min. mitbraten.