Brunch Date

Carbonara Quiche

Name: Carbonara Quiche
Prep time: PT9.00M
Cook time: PT63.00M
Total time: PT72.00 MinM
Yield: 8.00
Cuisine: Deutsche Küche, Italienische Küche
Ingredients: 200 Gramm Maccheroni; 300 Gramm Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal; 2 Esslöffel Semmelbrösel; 75 Gramm HERTA Bacon Würfel; 50 Gramm Erbsen; tiefgefroren; 75 Gramm Parmesan; frisch gerieben; 5 Einheiten Ei(er); 100 Milliliter Schlagsahne; 400 Gramm Schmand; 1 Beutel Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf

72 Min

Mittel

Anke Maggi Kochstudio Expertin

Pasta oder Quiche? Beides in Einem! Mit diesem Rezept gelingt Dir eine köstliche Quiche mit Maccheroni, Deine Familie wird Augen machen. Und mehr davon wollen.... guten Appetit mit MAGGI.

Zutaten

8 Portionen

200 g

Maccheroni

300 g

Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal

2 EL

Semmelbrösel

75 g

HERTA Bacon Würfel

50 g

Erbsen, tiefgefroren

75 g

Parmesan, frisch gerieben

Ei(er)

100 ml

Schlagsahne

400 g

Schmand

1 Beutel

Maggi Fix für Carbonara Nudel Auflauf

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Nährwerte anzeigen

Energie

2174

520

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Maccheroni nach Packungsanweisung bissfest garen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

2 Min

In der Zwischenzeit eine Springform (26 cm) mit Quiche- & Tarteteig auf dem mitgelieferten Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen.

Schritt 4

6 Min

HERTA Bacon Würfel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, ebenfalls etwas abkühlen lassen. Nun die Maccheroni kreisförmig auf dem Teig anordnen und die Bacon Würfel, Erbsen und die Hälfte des Parmesans zwischen den Nudelreihen verteilen, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 5

60 Min

Für den Guss: Ei(er), Sahne, Schmand und Maggi Fix für Carbonara Nudel-Auflauf glatt verrühren und den Rest des geriebenen Parmesans einrühren. Den Guss über die Maccharoni in der Springform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen. Herausnehmen und vor dem Anschneiden ca. 10 Min. ruhen lassen. Dazu passt Tomatensauce und ein knackiger Blattsalat der Saison.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Maccheroni

Maccheroni nach Packungsanweisung bissfest garen, gut abtropfen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Quiche- & Tarteteig a.d. Kühlregal, Semmelbrösel

In der Zwischenzeit eine Springform (26 cm) mit Quiche- & Tarteteig auf dem mitgelieferten Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit Semmelbrösel bestreuen.